COOKING CLASS LAKE COMO
Vivi un'esperienza culinaria tutta italiana sul Lago di Como
Un’esperienza autentica di cucina tradizionale italiana nella mia casa privata a Cernobbio, affacciata sullo splendido Lago di Como.
Insieme, scoprirai il gusto, il divertimento e le emozioni che nascono dalla creazione di piatti deliziosi e unici, fatti con le tue mani e condivisi con passione.”
Cosa ti aspetta?
Cucina ricette gustose adatte a tutti
Dal 2020, collaboro con diversi medici nutrizionisti per creare ricette deliziose che si adattano perfettamente a una vasta gamma di diete, gusti e preferenze: da quelle senza glutine e senza lattosio, alle opzioni low carb, fino alle scelte vegetariane e vegane. Dai un occhio qui: nutrirsidibellezza.com
Abbina il giusto vino ad ogni piatto
Ho frequentato il corso di Sommelier presso AIS Lombardia. Non imparerai solo a preparare piatti deliziosi, ma avrai anche la possibilità di scoprire come abbinarli ai vini italiani. Ogni cooking class diventa un’esperienza completa per il palato!
Scopri le ricette della nonna
La nonna mi ha insegnato a cucinare le ricette tradizionali lombarde e venete, a prendermi cura dell’orto e a selezionare prodotti genuini. Sono davvero entusiasta di condividere con te questa eredità culinaria e mostrarti come trasformare ingredienti semplici in autentici capolavori gastronomici!
La casa privata di Debora
La mia casa si erge su una collina a Cernobbio, nel pittoresco borgo di Olzino, le cui origini risalgono al 1300, adagiata lungo una tipica scalinata in pietra.
Si tratta di un antico fienile restaurato con un tocco contemporaneo, che conserva ancora tracce della sua ricca storia.
Circondata dal verde e avvolta dal silenzio, la casa è strategicamente posizionata: a breve distanza dalla vivace città, ma sufficientemente lontana dal frastuono.
Dalla finestra della cucina, teatro delle nostre lezioni, si gode di una vista mozzafiato sul lago di Como, sulla città stessa, sul faro dedicato ad Alessandro Volta e sulla maestosa torre del castello Baradello.
Durante la stagione estiva, i pasti sono serviti nel suggestivo giardino, arricchito da un piccolo orto dove coltivo con metodo biologico pomodori, zucchine, melanzane e una varietà di erbe aromatiche.
Location
Cernobbio è un borgo medioevale che si affaccia sul Lario, il lago di Como.
Il suo territorio si estende in zone collinari e montuose, fino a raggiungere i 1325 mt. del Monte Bisbino.
Si trova a soli 10 minuti in macchina dalla Città di Como, 40 minuti da Milano e da Lugano (Svizzera).
La città di Cernobbio è nota per le sue belle ville storiche, le più famose Villa d’Este del 1568, Villa Erba del 1894, Villa Bernasconi del 1906, un gioiello in stile Liberty, oggi museo aperto al pubblico.
Qui è possibile noleggiare una barca, il kayak, biciclette, fare trekking e mountain bike guidati o semplicemente perdersi per le vie del piccolo borgo, tra negozi alla moda, ristoranti, pizzerie e gelaterie.
Se vuoi scoprire cosa fare e vedere a Cernobbio e non solo, ti lascio in mano ai miei amici di Larius Way.
Cooking Class
Molto più di una lezione di cucina!
Crea insieme a me la pasta fresca, con le uova di galline ruspanti e farine biologiche.
Nella bella stagione raccogli i pomodori e le erbe aromatiche nel piccolo orto di casa per preparare i condimenti e delle deliziose bruschette.
Conosci la storia dei prodotti del territorio, del lago e della montagna e impara come è semplice preparare uno dei dolci italiani più famosi, il Tiramisù oppure una delle torte tradizionali del Lago di Como.
Il tutto sorseggiando del buon vino, degustando i formaggi e i salumi locali e altre piccole sfiziosità.
La tua esperienza si concluderà con una pranzo o una cena a base di ciò che tu stesso hai cucinato, ammirando il panorama, ascoltando musica e chiacchierando in tutta tranquillità.
COOKING CLASS LAKE COMO
Scegli la tua Cooking Class
Puoi scegliere tra le Cooking Class proposte qui sotto oppure chiedermi qualche ricetta specifica del mio territorio.
Possiamo cucinare ricette senza glutine e senza lattosio, vegetariane e vegane.
Ricorda di segnalare se hai intolleranze o se ci sono cibi non graditi.
Cooking Class 1
Pasta all’uovo fatta in casa: fettuccine, tagliatelle, pappardelle e strozzapreti.
Sugo di pomodoro fresco e basilico dell’orto.
Tiramisù.
Cooking Class 2
Pasta all’uova fatta in casa: tagliatelle e ravioli con ricotta locale e spinaci.
Sugo di pomodoro fresco e basilico dell’orto.
Tiramisù.
Cooking Class 3
Fettuccine con bottarga di lago ed erbe aromatiche dell’orto.
Ravioli ripieni di trota affumicata con pesto di prezzemolo.
Torta tipica del lago di Como.
Cooking Class 4
Risotto con le verdure di stagione e riso al pesce persico.
Tiramisù.
COOKING CLASS LAKE COMO
Ce nè per tutti i gusti...
Grazie alla collaborazione con diversi medici nutrizionisti, le mie cooking class sono ideate per creare ricette squisite, adatte ai vari tipi di diete e gusti: senza glutine, senza lattosio, low carb, vegetariane e vegane.
Ricette della tradizione
Ricette tramandate dalla nonna
Ricette senza glutine
Ricette vegetariane
Ricette vegane
Ricette senza lattosio
Selezione di vini locali e di tutta Italia
Il vino in Italia è un linguaggio che esprime attraverso le viti autoctone e le storie di famiglia, poesie che vengono custodite in bottiglie e liberate nelle occasioni di convivialità.
Ogni regione produce vini con caratteristiche molto diverse, determinate dalle altitudini, dal sottosuolo, che può essere sabbioso, calcareo, argilloso, ricco di minerali, alcuni vulcanici e dalla vicinanza al mare, ai laghi, alle montagne, dall’esposizione al sole e al vento.
L’arte di abbinare il vino al cibo, per esaltare i rispettivi sapori e profumi, fa parte della nostra tradizione italiana ed è un ottimo modo per celebrare le grandi occasioni ma anche per trascorrere del tempo in famiglia o con gli amici.
Mi presento
Ciao sono Debora, ma tutti mi chiamano De.
Mi sono innamorata del Lago di Como da bambina, quando vivevo vicino a Milano e la domenica i miei genitori mi portavano a vedere “il sit pussé bel del mund” – in dialetto “il posto più bello del mondo”.
Così quando ho avuto il mio primo figlio ho pensato che fosse il luogo adatto per far crescere dei bambini, in mezzo a tanta storia, arte e natura, lontano dalla frenesia e dallo smog delle grandi città.
Mi sono occupata per 20 anni di design d’interni, coltivando nel contempo la mia passione per la cucina sana e genuina, finché è diventata il mio lavoro.
Anche la mia casa si è trasformata con me e il vecchio fienile a cui era adibito l’edificio, è diventato un home restaurant contemporaneo, dove ho la fortuna di ricevere nuovi amici provenienti da tutto il mondo.
Dicono di me
Josh and Alyssa
Debora was awesome! She was a very gracious hostess. The cooking session was so much fun and she was a pleasure to talk to the entire evening. The food turned out delicious and she even sent the recipes to us to make at home. Would highly recommend for anyone wanting a fun, enjoyable evening!
Thomas
Debora was amazing, she invited us into her lovely home and taught us how to make pasta and tiramisu from scratch. We couldn’t have asked for a better time with her. She was a joy to be around and to learn from.
Kamil
Debora organised the best cooking class ever. Wonderful chef, incredible place and fantastic recipes. I had a great time with cooking, tasting and discussing. And view on Como lake. I strongly recommend cooking clases with Debora.
Justin
This cooking class was the absolute highlight of our Italy trip. Debora is a fantastic host sharing her home, her food and her stories. The pasta we made was delicious and it was lot of fun making it with Debora as our teacher. My kids are 4 and 7 declared it was the best food they had eaten in Italy – high praise indeed!
Alaina
My husband and I had a class with Debora during our honeymoon. It was just the two of us. Debora was so lovely, charming and warm!!! We felt so welcome and had such a great time soaking up as much knowledge as we could during our time with her. The food was delicious and the conversation was fabulous as well! We can’t wait to try and recreate the recipes on our own. We’ll always remember this experience!
Luigi
Debora e stata semplicemente fantastica!
Cosa mi chiedono più spesso
Qualche domanda? Qui di fianco puoi trovare qualche risposta alle domande che mi vengono fatte più spesso, per qualsiasi cosa puoi comunque contattarmi dal modulo qui sopra.
Certo ! I bambini sono sempre i benvenuti. Sotto i 3 anni la lezione è gratuita, sotto i 12 anni il costo è ridotto del 30%.
Devono sempre essere accompagnati da un adulto.
Puoi scegliere se lasciare aperta la possibilità che si aggiungano altre persone o se prenotare un’esperienza solo per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
Il numero massimo di partecipanti in ogni caso è di 8 persone.
Alla mattina iniziano alle 10,00 e al pomeriggio iniziano alle 17,00.
La durata è di circa 3 ore per gruppi di 2 o 3 persone.
Per gruppi da 4 a 8 persone la durata è di circa 4 ore.
Il piacere di stare insieme però non ha orario !
Si raggiunge Cernobbio da Como con il battello oppure con l’autobus.
Ecco dei link che possono aiutarti: Navigazione Lago di Como e Autobus.
La mia casa però si trova in una zona collinare dove non arrivano i mezzi pubblici, per questo ti consiglio di prendere un taxi per arrivare al punto di incontro, che è a 150 mt di distanza dalla casa.
Se hai la tua auto ti indicherò dove trovare parcheggio.
La casa si trova lungo una scalinata, quindi è necessario fare una breve passeggiata a piedi per raggiungerla.
Non farti spaventare da questo, mettiamoci in contatto e troveremo la soluzione migliore.
